マクワウリのおすすめ品種と特徴を徹底解説！

日本の夏の味覚として古くから親しまれてきたマクワウリ。近年では多様な品種が登場し、その甘さや風味、食感も様々です。しかし、いざマクワウリを選ぼうとすると、どの品種を選べば良いのか、またどのように栽培すれば良いのか迷ってしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。

この記事では、「マクワウリ品種おすすめ」と検索されている皆様に向けて、マクワウリの基本的な情報から、多様な種類、一番甘いマクワウリはどれか、糖度や味の特徴、そして「マクワウリまずい」と感じる原因と対策まで、幅広い情報を提供します。加えて、黄金マクワウリの味や、家庭菜園でのマクワウリ栽培方法、一株に何個実をつけますかといった疑問、さらにはマクワウリの食べ方や保存方法、追熟についてもお答えします。伝統的なマクワウリ固定種についても触れながら、まくわうりの選び方やそれぞれの品種が持つ魅力について深く掘り下げていきます。

この記事を読むことで、「マクワウリ品種おすすめ」と検索した読者が具体的に何について理解を深められるかは以下の通りです。

マクワウリの多様な品種とそれぞれの特徴について
美味しいマクワウリの選び方と保存方法について
家庭菜園でのマクワウリ栽培の具体的な方法とポイントについて
マクワウリの様々な食べ方とおすすめレシピについて

昔懐かしい！マクワウリのおすすめ品種とその魅力
自宅で栽培するなら？マクワウリ品種おすすめと栽培のヒント

昔懐かしい！マクワウリのおすすめ品種とその魅力

マクワウリ種類と多様な呼び名
まくわうりの選び方は？おいしさを見極めるコツ
一番甘いマクワウリは糖度も注目
黄金マクワウリの味は？特徴と風味
マクワウリまずいと感じる原因と対策
マクワウリ食べ方いろいろ！生食から調理まで

マクワウリ種類と多様な呼び名

マクワウリは、ウリ科キュウリ属のつる性一年草であり、東洋系の小型メロンの一種として知られています。日本には中国大陸や朝鮮半島から伝わったと考えられており、古くから食用とされてきました。縄文時代の遺跡からも種子が発見されており、その歴史の深さがうかがえます。

マクワウリの漢字表記は「真桑瓜」で、これは名産地であった美濃国の真桑村（現在の岐阜県本巣市）に由来すると言われています。12世紀頃には同地で栽培が始まり、織田信長が朝廷に献上した記録も残っています。かつては全国的に栽培され、夏の代表的な味覚でしたが、西洋系のネット系メロンの普及により市場での姿が減少しました。しかし、近年ではその希少性から各地で伝統野菜として保存活動が進められています。

マクワウリには地域ごとに非常に多くの品種が存在し、色や形、そして呼び名も多岐にわたります。例えば、味瓜、梵天瓜、都瓜、甘瓜、甘露、甜瓜、唐瓜、梨瓜など、地域によって様々な名称で親しまれてきました。果皮の色は黄色系、緑色系、白色系の3系統が一般的です。

代表的な品種としては、名称の由来となった岐阜県の「真桑瓜」があります。これは米俵のような円柱形で、黄色い果皮に10本の緑の筋が入ることが特徴です。完熟するとツルから自然に離れる「落ちウリ」であり、香りが非常に良いことで知られています。これは岐阜県が指定する「飛騨・美濃伝統野菜」の一つです。

他にも、東京都の「小金井まくわ」は青系の俵形をしており、「江戸東京野菜」に登録されています。新潟県の「ひとくちまくわ」は薄緑色の小さい玉形で、皮が薄く果肉が甘いのが特徴です。富山県の「銀泉まくわ」は黄色に白い縦線が入った俵型で、果肉が白く糖度が高いことで知られています。

愛知県では「落瓜」や「金俵まくわうり」が「あいちの伝統野菜」として栽培されています。「落瓜」は灰緑色に銀白色の縦じまが入った俵形で、香りが強い品種です。「金俵まくわうり」は明るい黄金色の俵形で、甘みが豊かです。

兵庫県の「網干メロン」は、マクワウリと西洋種メロンの交雑種とされ、果肉は淡い緑色で糖度が15度を超える甘みがあります。奈良県の「黄金まくわ」は美しい黄金色の俵形で、奈良時代から食べられてきた歴史を持ち「大和野菜」に認定されています。このように、全国各地で多種多様なマクワウリがそれぞれの地域の気候風土に適応し、独自の進化を遂げてきました。

まくわうりの選び方は？おいしさを見極めるコツ

美味しいマクワウリを選ぶためには、いくつかのポイントがあります。まず、果皮の色合いと艶やかさを確認することが大切です。品種によって果皮の色は異なりますが、それぞれの品種本来の色が鮮やかで、ハリとツヤがあるものを選びましょう。果皮に傷や黒ずみがないかもチェックしてください。

次に、実際に手に持ってみて、しっかりと重みを感じるものを選ぶのがおすすめです。重みがあるということは、果肉が充実しており、水分も豊富に含まれている証拠と言えます。軽いものは、水分が不足しているか、成熟が進んでいない可能性があります。

さらに、芳醇で甘い香りが漂うものほど、甘みが強い傾向にあります。特に、ツルが付いていた部分やお尻の部分を軽く嗅いでみると、そのマクワウリが十分に熟しているかどうかの目安になります。ただし、香りが強すぎる場合は、過熟している可能性もあるため注意が必要です。適度な甘い香りが理想的です。

また、軽く押したときに少し弾力があるものも良いでしょう。全体的に硬すぎるものは未熟な可能性がありますし、逆にぶよぶよと柔らかすぎるものは熟しすぎている可能性があります。品種によっては完熟するとツルから自然に離れる「落ちウリ」もありますので、その場合はツルが取れているものを選んでも問題ありません。これらの点を総合的に考慮して、極上のマクワウリを選び出すようにしましょう。

一番甘いマクワウリは糖度も注目

マクワウリの中で「一番甘い」と評価される品種は、個人の好みや収穫時期、栽培環境によっても変動しますが、一般的に「網干メロン」や「なりくら」が高い甘みを持つ品種として知られています。

「網干メロン」は、兵庫県播磨地方の特産品で、マクワウリと西洋メロンの交雑種と言われています。この品種は、マクワウリ特有のシャキッとした食感を持ちながら、メロンに匹敵するほどの強い甘みが特徴です。糖度も高く、後味もすっきりしているため、多くの人に好まれています。メロンとは異なる独特の風味も魅力の一つです。ただし、果肉が薄く可食部が少ないという点が惜しい点として挙げられます。

「なりくら」は滋賀県で古くから栽培されている在来種です。「網干メロン」に匹敵するほどの芳醇な甘さを持っていると評価されており、果汁も豊富で瑞々しい食感が楽しめます。こちらも甘みが強く、マクワウリらしい爽やかさを求める方におすすめです。

他にも「加古川メロン」も強い甘みが特徴で、複雑で上品な香りが評価されています。食感はやや粉質ですが、甘味の濃厚さには定評があります。「菊メロン」も、マクワウリの中でもトップクラスの甘味を持つ品種の一つです。白い果皮と深い溝が特徴で、香り、甘味、食感、食べ応えのどれもが高いレベルにあるとされています。

これらの品種は、糖度が高い傾向にあり、マクワウリ特有の爽やかさに加えて、しっかりとした甘さを求める方におすすめできます。ただし、前述の通り、同じ品種であっても、日照時間や土壌の状態、収穫のタイミングなどによって甘さには差が生じることがあります。

黄金マクワウリの味は？特徴と風味

黄金マクワウリは、その名の通り、美しい黄金色の果皮を持つマクワウリの一種です。特に奈良県で古くから栽培され、「大和野菜」にも認定されている「黄金まくわ」は、その代表的な品種と言えるでしょう。

黄金マクワウリの味は、一般的にほんのりとした優しい甘さと、やわらかい食感が特徴です。西洋系のメロンのような濃厚な甘みや強い香りはなく、昔ながらのマクワウリらしい、すっきりとした甘さと爽やかな風味が楽しめます。果汁も豊富で、暑い夏には喉の渇きを潤してくれる、昔懐かしい味わいです。

この品種は、そのまま生で食べるのが一般的ですが、その優しい甘みと食感は、和え物やサラダなど、様々な料理にも活用できます。例えば、前述のレシピにある甘酢漬けにすると、そのすっきりとした甘さが酢の酸味と相まって、箸休めにぴったりの一品になります。また、ヨーグルトサラダに加えることで、ジューシーな甘さがサラダ全体の風味を引き立てます。

黄金マクワウリは、果肉の色も鮮やかな黄色を帯びていることが多く、見た目にも華やかさがあります。これは、β-カロテンを含んでいるためと考えられます。β-カロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素であり、健康面でもメリットがあると言えるでしょう。

マクワウリまずいと感じる原因と対策

マクワウリを「まずい」と感じる主な原因は、未熟な状態で食べてしまったり、品種ごとの特性を理解せずにいる場合が多いです。マクワウリは、ネット系メロンに比べて甘さが控えめな品種が多く、そのすっきりとした甘さが物足りないと感じる方もいらっしゃいます。また、品種によっては果肉が硬めであったり、特有の青臭さが感じられることもあります。

具体的に「まずい」と感じる可能性があるケースとしては、以下のような点が挙げられます。

未熟な状態で収穫・摂取している場合: マクワウリは十分に成熟するとツルから自然に離れたり、香りが強くなったりする品種が多くあります。未熟な状態では、甘みが少なく、果肉も硬く、青臭さが強く感じられることがあります。
過熟している場合: 逆に熟しすぎると、果肉がべちゃっとして食感が損なわれたり、発酵臭のような異臭がしたりすることがあります。
品種の特性を理解していない場合: 「タイガーメロン」のように、甘みが控えめでキュウリに近いと感じる品種もあります。このような品種は、甘いデザートとして期待するとがっかりするかもしれません。また、「白皮千成」のように、果汁が少なめで粉っぽい食感の品種もあります。
保存状態が悪い場合: 不適切な保存方法によって鮮度が落ちたり、風味が損なわれたりすることもあります。

これらの問題を解決し、マクワウリを美味しく味わうための対策としては、以下の点が考えられます。

適切な熟度のものを選ぶ: 前述の通り、果皮の色つや、重み、香りなどを確認し、十分に熟しているものを選びましょう。自宅で栽培する場合は、収穫時期をしっかり見極めることが大切です。品種によっては、完熟するとツルが自然に取れる「落ちウリ」であるため、これが目安になります。
品種ごとの特徴を理解する: 記事中で紹介している「網干メロン」や「なりくら」のように、甘みが強い品種を選ぶと、期待通りの甘さを楽しめる可能性が高まります。用途に合わせて品種を選ぶのも良いでしょう。
食べ方を工夫する: 生で食べて物足りないと感じる場合は、調理方法を工夫することで美味しくいただけます。例えば、甘酢漬けやピクルスにすることで、酸味と甘みのバランスが良くなり、箸休めやお茶請けに最適です。炒め物や煮物、汁物など、加熱調理することで独特の食感や風味を楽しむことも可能です。塩を少々振って食べると、甘みが引き立つことがあります。
適切な保存を行う: 冷蔵保存する場合は、乾燥を防ぐために新聞紙やラップで包んで野菜室に入れることが大切です。カットした場合は、種を取り除き、ラップで密閉して早めに消費しましょう。

これらの対策を講じることで、マクワウリの本来の美味しさを十分に引き出し、美味しく楽しむことができるでしょう。

マクワウリ食べ方いろいろ！生食から調理まで

マクワウリは、そのすっきりとした甘みと豊富な水分から、果物としてそのまま生で食べるのが最も一般的な食べ方です。特に暑い夏場には、冷やしたマクワウリを食べることで、のどの渇きを潤し、爽やかな気分になれます。皮をむき、種を取り除いてからスライスしたり、一口大にカットしたりして提供するのがおすすめです。

しかし、マクワウリの魅力は生食だけにとどまりません。メロンと比べて甘さが控えめな品種が多いことから、様々な料理の食材としても活用できます。野菜と果物の両方の性質を持つマクワウリは、幅広いアレンジが可能です。

例えば、甘さが足りないと感じる場合や、一度に食べきれない場合には、漬物や加熱調理がおすすめです。

マクワウリの甘酢漬け

マクワウリの甘酢漬けは、そのすっきりとした甘さと酢の酸味が絶妙にマッチし、箸休めにぴったりの一品です。作り置きも可能で、冷蔵庫で冷やしておくと、夏の食卓に彩りと涼やかさを添えてくれます。皮をむいて種を取り除いたマクワウリを一口大に切り、酢、砂糖、塩、そしてお好みで赤唐辛子を混ぜた甘酢に一晩漬け込むだけで簡単に作れます。

マクワウリとキュウリのヨーグルトサラダ

マクワウリとキュウリのヨーグルトサラダは、キュウリのシャキシャキとした食感とマクワウリのジューシーな甘さが特徴のサラダです。水気を切ったプレーンヨーグルトにオリーブオイル、塩、粗びき黒コショウ、おろしニンニクを混ぜてソースを作り、1cm角に切ったマクワウリとさいの目切りにしたキュウリと和えます。ニンニクの香りが食欲をそそり、夏にぴったりの爽やかなサラダです。

マクワウリとハムのサンドイッチ

マクワウリは食事系のサンドイッチにも合います。粒マスタードとハムの塩味がアクセントとなり、甘すぎないフルーツサンドとして楽しめます。薄切りにしたマクワウリをバターと粒マスタードを塗った食パンに挟み、ハムとともに並べます。好みに合わせてパンの耳を切り落とし、食べやすい大きさにカットしてください。

マクワウリのカニ玉スープ

マクワウリは加熱するとつるっとしたとろける食感に変化します。カニ玉スープに加えることで、中華風のとろみのあるスープとなり、食欲がない時でも食べやすい一品になります。一口大に切ったマクワウリを鶏ガラスープの素で煮込み、カニ缶をほぐし入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶き卵を回し入れて仕上げます。

マクワウリと豚肉のソテー

意外な組み合わせですが、マクワウリのほどよい甘さは肉料理にもよく合います。豚バラ肉と一緒にソテーすることで、マクワウリの新たな魅力を発見できます。豚バラ肉と一口大に切ったマクワウリを炒め、醤油とおろしショウガで味付けします。ショウガの風味が全体の味のバランスを整え、ご飯にも合うおかずになります。

このように、マクワウリは生食だけでなく、漬物、サラダ、サンドイッチ、スープ、炒め物など、様々な料理にアレンジが可能です。余ってしまった場合や、甘さが物足りないと感じる場合でも、これらのレシピを試すことで、マクワウリの新たな美味しさを発見できるでしょう。

自宅で栽培するなら？マクワウリ品種おすすめと栽培のヒント

マクワウリ栽培のポイントと注意点
マクワウリは一株に何個実をつけますか？
マクワウリは追熟したほうがいいですか？保存の秘訣
マクワウリ固定種を選んで伝統の味を
マクワウリ品種おすすめの見つけ方と選び方

マクワウリ栽培のポイントと注意点

マクワウリは、ネット系のメロンと比較して育てやすく、家庭菜園初心者の方にもおすすめの果物です。主に春に種をまき、夏の7月から9月にかけて収穫することができます。

土作り

マクワウリの栽培では、水はけが良く、有機質に富んだ土壌が理想的です。種まきの約2週間前には、土壌の酸度を調整するため、石灰を散布してよく耕しておきましょう。その後、元肥として堆肥や油かすなどを加えて、再度深く耕し、土壌を肥沃にしておきます。プランターで栽培する場合は、鉢底石を敷いた上に、市販の野菜用培養土を使用すると手軽に栽培できます。

種まき・育苗

種まきの適期は、桜の花が咲き始める頃、つまり春の終わりから初夏にかけてです。畑に直接まく場合は、高さ5～10cm、幅1m程度の畝（うね）を作り、株間を1m程度空けて3～4粒ずつ種をまきます。種が隠れる程度に薄く土をかけ、根が浅い性質を持つため深植えは避けてください。発芽するまでは土が乾燥しないよう、毎日水を与え続けることが大切です。

寒さに弱い性質を持つため、気温が安定しない時期は育苗を行うと良いでしょう。3号ポットに3～4粒ずつ種をまき、覆土は1cm程度にします。発芽を促すためには、25℃程度の温度を保つように保温してください。気候が十分に暖かくなった晩春に、育苗した苗を畑やプランターに植え付けます。

追肥・水やり

マクワウリは実が膨らみ始めると多くの栄養を必要とします。そのため、実が大きくなってきたら、2週間に1度を目安に液肥を与えて追肥を行いましょう。水やりは、土の表面が乾いているのを確認してから、たっぷりと与えるようにしてください。特に乾燥が続く時期は、水分不足にならないよう注意が必要です。

整枝

初夏から夏にかけて、マクワウリのつるは旺盛に伸びていきます。畑で地ばい栽培を行う場合は、つるが伸びて葉が茂ってきたら、畝に敷きわらをすると、泥跳ねを防ぎ、果実を清潔に保つことができます。

つるが本葉5～6枚になったら、親づるの先端を摘み取る「摘芯（てきしん）」を行います。これにより、子づるの発生を促し、これを3本程度伸ばすようにします。子づるがさらに伸びて本葉が15～20枚になったら、再度摘芯を行い、孫づるに実をつけさせます。果実がつき始めたら、早めに摘果を行い、1株あたり6～8個の果実が残るように調整することで、残った果実に栄養が集中し、大きく甘い実を育てることができます。

プランターで栽培する場合は、伸びてくるつるを支柱に誘引し、空中栽培を行います。実が膨らんできたら、重みで落下しないようにネットなどに入れてつるす工夫も必要です。

収穫

マクワウリは、開花からおよそ40～50日で果実が成熟します。夏期に実が十分に膨らんで大きくなったら収穫の目安です。前述の通り、品種によっては完熟するとツルから自然に離れる「落ちウリ」であるため、これが収穫のサインとなります。収穫のタイミングを見極めることが、美味しいマクワウリを味わう上で非常に大切です。

マクワウリは一株に何個実をつけますか？

マクワウリは、一株から多くの実を収穫できますが、個数を制限することで、残りの果実を大きく甘く育てることが可能です。一般的に、家庭菜園で良質なマクワウリを収穫するためには、一株あたり6～8個の果実が残るように管理することが推奨されます。

これは、マクワウリの株が持つ栄養を効率的に分配し、個々の果実の品質を高めるためです。実がつき始めたら、小さすぎるものや形の悪いもの、病気にかかっているものなどを早めに摘み取る「摘果」という作業を行います。これにより、限られた栄養が選ばれた果実に集中し、より大きく、糖度の高いマクワウリを育てることができるのです。

摘果をせずに多くの実をつけさせると、一つ一つの果実が小さくなったり、甘みが薄くなったりする可能性があります。そのため、美味しいマクワウリを収穫するためには、適切な摘果作業が非常に重要になります。

マクワウリは追熟したほうがいいですか？保存の秘訣

マクワウリは、基本的に収穫時にすでに完熟しているため、追熟はほとんど必要ありません。メロンのように収穫後に追熟させて甘さを増すということはあまり期待できません。むしろ、完熟したものを収穫し、できるだけ早く食べるのが一番美味しいとされています。

ただし、収穫したばかりのマクワウリが少し硬いと感じる場合や、もう少し甘みが欲しいと感じる場合は、常温で数日置いておくことで、果肉がわずかに柔らかくなり、風味が引き立つことがあります。この場合も、直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、過熟にならないよう注意が必要です。

マクワウリの保存方法については、鮮度を長持ちさせるために以下の点に注意してください。

未熟なマクワウリの場合: 収穫後、まだ少し硬いと感じる場合は、常温（室温）で保存してください。数日置くことで、少しずつ熟してきます。
熟したマクワウリの場合: 熟したマクワウリは、冷蔵庫で保存するのが最適です。乾燥を防ぐために、丸ごとの場合は新聞紙で包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れると良いでしょう。カットしたマクワウリは、種を取り除き、切り口をラップでしっかりと包んでから冷蔵庫に入れることで、2～3日程度は鮮度を保てます。しかし、カット後は傷みやすいので、できるだけ早めに食べきることが大切です。
長期保存の場合: 長期間保存したい場合は、冷凍保存が可能です。マクワウリを食べやすい大きさにカットし、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存してください。これにより約1カ月程度の保存が可能です。冷凍したマクワウリは、半解凍してデザートとして楽しんだり、凍ったままスムージーやジュースの材料として活用できます。冷凍することで、食感は変わりますが、風味や甘みを比較的長く保つことができます。

これらの保存方法を適切に行うことで、マクワウリの美味しさをより長く楽しむことが可能です。

マクワウリ固定種を選んで伝統の味を

マクワウリには、それぞれの地域で古くから栽培されてきた「固定種」と呼ばれる品種が多く存在します。固定種とは、何世代にもわたって同じ形質を持つように選抜・育成されてきた品種のことで、その地域の気候風土に適応し、独特の風味や特性を持つことが多いです。

現代では、より収量が多く、病害虫に強い「F1種（一代交配種）」が主流となっていますが、固定種にはF1種にはない魅力があります。それは、それぞれの地域で受け継がれてきた伝統的な味わいや、多様な色や形、そして栽培を通じてその地域の文化や歴史を感じられる点です。

例えば、岐阜県の「真桑瓜」や奈良県の「黄金まくわ」、滋賀県の「なりくら」などは、地域に根差した代表的な固定種と言えるでしょう。これらの品種は、その土地ならではの風味があり、かつてはどこの畑にも植えられていた懐かしい夏の味覚を今に伝えています。

固定種を選ぶメリットとしては、以下のような点が挙げられます。

独特の風味と味わい: 長い歴史の中で培われてきた、その品種ならではの深い風味や独特の甘み、食感が楽しめます。
地域の伝統の継承: 地域固有の固定種を栽培・消費することは、地域の食文化や農業の多様性を守ることに繋がります。
自家採種が可能: 固定種は、親と同じ形質の子孫が育つため、収穫した実から種を採り、翌年以降も栽培を続けることができます。これは、持続可能な家庭菜園を目指す方にとって大きなメリットです。

一方で、固定種にはデメリットも存在します。F1種と比較して収量が不安定であったり、病害虫に弱い場合もあります。また、市場にあまり流通しないため、種の入手が困難な場合もあります。

しかし、近年では伝統野菜の重要性が見直され、種苗店やインターネット通販サイトなどで、様々なマクワウリの固定種の種を入手できるようになっています。これらの固定種を栽培することは、単に野菜を育てるだけでなく、日本の農業の歴史や食文化に触れる貴重な体験にもなります。

もし、昔ながらのマクワウリの味を体験したい、あるいは地域の伝統野菜を応援したいとお考えであれば、ぜひ固定種のマクワウリの栽培に挑戦してみてはいかがでしょうか。

マクワウリ品種おすすめの見つけ方と選び方

マクワウリの品種は多岐にわたるため、ご自身の好みや栽培環境に合った「マクワウリ品種おすすめ」を見つけることが大切です。ここでは、品種の選び方のポイントと、入手方法について解説します。

品種の選び方のポイント

品種を選ぶ際には、以下の点を考慮すると良いでしょう。

甘さの好み: マクワウリはメロンに比べて全体的に甘さが控えめですが、その中でも「網干メロン」や「なりくら」のように、強い甘みを持つ品種も存在します。甘いものがお好みであれば、これらの品種を選ぶと満足度が高いでしょう。逆に、さっぱりとした甘さや昔ながらの風味を求めるなら、「黄金まくわ」や一般的な黄色のマクワウリなども適しています。
食感の好み: 果肉の食感も品種によって様々です。シャキシャキとした食感が特徴の品種もあれば、やや柔らかめ、あるいは粉っぽい食感の品種もあります。例えば「網干メロン」はシャキッとした食感が特徴ですが、「加古川メロン」はかなり粉質な食感です。ご自身の好みに合わせて選びましょう。
栽培のしやすさ: 家庭菜園で栽培を考えている場合は、栽培の容易さも重要なポイントです。マクワウリ全体としてメロンよりは育てやすいですが、病害虫への抵抗性や収量の安定性など、品種ごとに特徴があります。初心者の方には、比較的栽培が容易な品種を選ぶことをおすすめします。
利用目的: 生食で楽しむのか、漬物や調理に活用したいのかによっても、選ぶ品種は変わってきます。甘みが強い品種はデザート向きですが、控えめな甘さの品種は料理の素材としても幅広く使えます。
地域の伝統品種: お住まいの地域や旅行先で、その土地固有の伝統品種を探してみるのも良いでしょう。地域に根付いた品種は、その土地の気候風土に適応しているため、栽培しやすい場合があります。また、地域の食文化に触れる良い機会にもなります。

マクワウリの品種おすすめを知って、昔懐かしい夏の味覚を堪能しよう

マクワウリは日本に古くから伝わる伝統的な果物です
かつては全国的に栽培され夏のポピュラーな味覚でした
植物学的には野菜ですが果物として食べられます
現在は希少な地域野菜として各産地に受け継がれています
地域ごとに色や形が異なる多様な品種が存在します
マクワウリには「真桑瓜」や「網干メロン」など多くの品種があります
甘みはメロンより控えめですがすっきりとした味わいです
「網干メロン」や「なりくら」は特に甘みが強い品種として知られています
「黄金まくわ」はほんのり甘くやわらかい食感が特徴です
未熟なマクワウリは青臭くまずいと感じることもあります
適切な熟度のものを選ぶことが大切です
マクワウリは生食のほか漬物や炒め物にも活用できます
家庭菜園でも比較的育てやすい果物です
一株から6～8個程度実をつけさせると品質の良いものが収穫できます
収穫後の追熟はほとんど必要ありません
伝統的な固定種を栽培することも可能です