きゅうりの苗を植える時期はいつ？初心者向けの育て方

家庭菜園で人気の夏野菜、きゅうり。採れたてのみずみずしさは格別ですが、「きゅうりの苗を植える時期はいつがベストなの？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。実は、このきゅうり植える時期や植え付け時期を正しく見極めることが、豊かな収穫への第一歩となります。特に育て方初心者の方にとっては、基本的な育て方や植え方、プランターでの栽培方法、そして畑への苗植え方まで、知りたいことがたくさんありますよね。また、美味しいきゅうりをたくさん収穫するためには、事前の土作りが欠かせませんし、植える時の注意は？といった細かいポイントも気になるところです。さらに、夏キュウリの植え付け時期はいつですか？という具体的な質問や、そもそもキュウリの元肥料は何がいいですか？という悩みもよく耳にします。この記事では、大切に育てた苗を元気に成長させるために、きゅうりの植え方に関するあらゆる疑問に、プロの視点から分かりやすくお答えしていきます。この記事を最後まで読めば、きっとあなたもお店に並んでいるような立派なきゅうりを収穫できるようになるでしょう。

記事のポイント

きゅうりの苗を植える最適な時期がわかる
初心者でも失敗しない育て方の手順がわかる
畑とプランターそれぞれの植え方のコツがわかる
病気を防ぎたくさん収穫するためのポイントがわかる

きゅうりの苗を植える時期の基本知識
きゅうりの苗を植える時期と実践的な植え方

きゅうりの苗を植える時期の基本知識

一般的なきゅうり植える時期は5月上旬から
最適な植え付け時期は地温15℃以上が目安
夏キュウリの植え付け時期はいつですか？
育て方初心者でも失敗しないポイント

一般的なきゅうり植える時期は5月上旬から

きゅうりの苗を植えるのに最も適した時期は、気候が安定してくる5月上旬から6月中旬頃とされています。この時期が推奨されるのには、きゅうりの原産地と性質が深く関わっています。

きゅうりはインドのヒマラヤ山麓が原産で、温暖な気候を好む野菜です。そのため、寒さ、特に霜には非常に弱いという致命的な弱点があります。春先に時折発生する「遅霜（おそじも）」は、きゅうりの苗にとって大敵です。苗が霜に当たると、植物の細胞内の水分が凍って膨張し、細胞壁が破壊されてしまいます。一度凍結した組織は元に戻らず、苗は深刻なダメージを受けて枯れてしまうのです。そのため、お住まいの地域で遅霜の心配が完全になくなってから植え付けることが、栽培を成功させるための絶対条件となります。

また、気温が十分に上がってきても、土の中の温度（地温）が低いと根は活動できません。地温を意識することで、植え付け後の苗がスムーズに根付き（活着し）、力強いスタートを切ることができます。

地域別・栽培方法別の植え付け時期目安

お住まいの地域や栽培方法によって最適な時期は変動します。ご自身の状況に合わせて計画を立てましょう。なお、気象庁の過去の気象データで、お住まいの地域の晩霜の最終日を調べておくと、より確実な計画が立てられます。

地域・栽培方法	植え付け時期の目安	ポイント
一般地（関東以西など）	5月中旬頃～	ゴールデンウィーク期間中はまだ寒の戻りのリスクがあるため、連休明けの気候が安定した頃が最も安全です。
寒冷地（東北・北海道など）	5月下旬～6月上旬頃	桜前線よりも遅い、八重桜が散る頃がひとつの目安になります。地域の気象情報をよく確認し、遅霜のリスクを回避してください。
トンネル栽培	4月下旬頃～	畝にビニールトンネルをかけることで保温効果が生まれ、通常より2～3週間早く植え付けが可能です。プロの農家も利用する技術です。

最適な植え付け時期は地温15℃以上が目安

きゅうりの植え付けにおいて、見落とされがちですが気温以上に重要なのが「地温」です。多くの専門機関や指導書でも、最低地温が安定して15℃以上を確保できるようになった時期が、植え付けの最適なタイミングだとされています。

なぜ地温がそれほど重要かというと、きゅうりの根は地温が15℃未満の状態では、活動が著しく鈍ってしまうからです。具体的には、水分や肥料を吸収する能力が低下し、新しい根を伸ばす力も弱まります。この状態で苗を植えても、新しい環境に馴染めず、いつまでも根付かない「活着不良」という状態に陥ります。結果として、初期生育が大幅に遅れ、病原菌への抵抗力も弱まるため、病気にかかりやすくなるという悪循環に陥ってしまいます。

地温を効率的に上げる「マルチング」

地温を確保するための最も手軽で効果的な方法が「マルチング」です。これは、畑の畝をビニールフィルム（マルチ）で覆う農法です。

特に家庭菜園で推奨される黒色のマルチは、太陽光を吸収して効率よく地温を上げる効果があります。さらに、光を遮断するため雑草の生育を防ぐ効果や、土の水分蒸発を防ぐ保湿効果、雨による泥はねを防いで病気を予防する効果など、多くのメリットがあります。

マルチフィルムの種類と特徴

マルチフィルムには様々な種類があり、目的によって使い分けられます。

黒マルチ：最も一般的。地温上昇、雑草防止、保湿効果がある。
透明マルチ：地温上昇効果が最も高いが、光を通すため雑草も生えてしまう。
シルバーマルチ：光を反射するため、地温の上昇を抑える効果がある。アブラムシなどの害虫を忌避する効果も期待できる。

初心者の方は、まず最も多機能で扱いやすい黒マルチから始めるのがおすすめです。

夏キュウリの植え付け時期はいつですか？

春の植え付けシーズンを逃してしまった方や、より長く収穫を楽しみたい方には「夏まき栽培」という選択肢があります。これは、夏に種をまき、秋に収穫する方法です。

夏キュウリの植え付け（種まき）時期は、6月中旬から7月上旬頃が適期です。この時期は気温も地温も非常に高いため、苗を育てる手間がなく、畑に直接種をまく「直まき」で手軽に始めることができます。春に植えたきゅうりの収穫量が落ちてくる8月下旬頃から収穫が始まり、10月頃まで新鮮なきゅうりを楽しむ「リレー栽培」が可能になります。

夏まき栽培は「地這い」が基本

夏まき栽培では、収穫期が秋の長雨や台風シーズンと重なるという注意点があります。支柱を立てる一般的な栽培方法では、強風で支柱が倒れたり、つるが折れたりする被害を受けやすいです。そこで推奨されるのが、つるを地面に這わせて育てる「地這い（じばい）栽培」です。

	メリット	デメリット
地這い栽培	・支柱が不要で資材コストが低い・風の影響を受けにくい・整枝などの管理の手間が少ない	・広い栽培スペースが必要・果実が地面に接して汚れやすい（敷き藁で対策）・病害虫の発見が遅れやすい

栽培スペースに余裕があれば、夏まきは地這い栽培に挑戦してみるのが良いでしょう。その際は「ときわ地這」「霜知らず地這」といった、地這い栽培に適した品種を選ぶと成功率が上がります。

育て方初心者でも失敗しないポイント

どれだけ最適な時期に植え付け、万全な土作りをしても、植える苗そのものが弱っていては元も子もありません。きゅうり栽培の成否の半分は「苗選び」で決まると言っても過言ではないほど、非常に重要な工程です。育て方初心者の方こそ、焦らずじっくりと良い苗を見極めてください。

プロが見る！良い苗のチェックリスト

園芸店やホームセンターで苗を選ぶ際は、以下のポイントを重点的にチェックしましょう。

□ 双葉が綺麗に残っているか
双葉は、種の中に蓄えられていた最初の栄養源です。これが萎びたり黄変したりせず、青々と残っているのは、苗がストレスなく順調に育った証拠です。
□ 本葉が3～4枚で葉色が濃いか
植え付けに最適なのは本葉が3～4枚展開した頃の苗です。葉の色が濃い緑色で、葉に厚みがあるものは、光合成を活発に行っている健康な苗です。
□ 節間が詰まってがっしりしているか
葉と葉の間の茎の部分（節間）が、間延びせずに詰まっているものを選びましょう。ひょろひょろと徒長した苗は、日照不足などで軟弱に育った可能性が高いです。
□ 病害虫の痕跡がないか
葉の裏はアブラムシの隠れ家になりやすいので、必ずチェックします。また、葉の表面に白い粉を吹いたような斑点（うどんこ病）や、不審なシミがないかも確認しましょう。
□ ポットの底から健康な根が見えるか
ポットの底穴から、白く生き生きとした根が少し見えている状態が理想的です。根がぎゅうぎゅうに詰まって茶色く変色している「根詰まり（老化苗）」は、その後の成長が悪くなるので避けた方が無難です。

もし迷ったら、少し値段が高くても「接木苗（つぎきなえ）」を選ぶことを強くおすすめします！これは、病気に強いカボチャなどの台木に、きゅうりを接いだ苗のことです。連作障害の原因となる土壌病害に非常に強く、生育も旺盛でたくさんの実をつけてくれます。まさに初心者さんのための”保険”のような存在ですよ。

きゅうりの苗を植える時期と実践的な植え方

植え付け前に重要な土作り
キュウリの元肥料は何がいいですか？
失敗しないきゅうりの植え方
苗植え方畑のコツと手順
育て方植え方プランター栽培のコツ
苗を植える時の注意は？

植え付け前に重要な土作り

きゅうりは「水の缶詰」と呼ばれるほど水分を多く含み、その成長スピードは驚くほど速いです。花が咲いてからわずか1週間～10日で収穫できるほど、猛烈な勢いで成長します。この成長を支えるためには、根が常に水分と養分を吸収できる、ふかふかで肥沃な土壌が不可欠です。そのため、植え付け前の「土作り」は、収穫量を最大化するための最も重要な準備作業となります。

土作りは、植え付けの2週間前から計画的に、以下のステップで進めていきましょう。

土作りの3ステップ

植え付け2週間前：酸度調整
日本の土壌は雨が多いため、自然と酸性に傾きがちです。多くの野菜は弱酸性（pH6.0～6.5）を好みますが、酸性が強すぎると肥料の吸収効率が悪くなったり、特定の病気が発生しやすくなります。まずは「苦土石灰」や「有機石灰」を1㎡あたり100g～150g（コップ1杯程度）まき、土とよく混ぜ込みます。
植え付け1週間前：元肥と堆肥の投入
土に栄養分と、ふかふかの物理性（団粒構造）を与えるため、「堆肥」と「元肥」を施します。1㎡あたり完熟牛ふん堆肥を2～3kg、元肥となる化成肥料などを100gほどまき、深さ30cmほどまでしっかりと耕します。堆肥は土の中の微生物のエサとなり、土を豊かにしてくれます。
植え付け直前：畝立てとマルチング
土を盛り上げて「畝（うね）」を作ります。きゅうりは根が浅く、過湿に弱い性質があるため、水はけを良くするために高さ10cm～15cmほどの「高畝」にするのが成功の秘訣です。畝を立てたら、地温確保と雑草防止のためにマルチを張って、準備完了です。

回避必須！「連作障害」とは？

同じ場所で同じ科の野菜を続けて栽培すると、土壌中の特定の栄養素が欠乏したり、その野菜を好む病原菌や害虫が土の中に増えたりして、生育が極端に悪くなる現象を「連作障害」と呼びます。きゅうりはウリ科に属し、この連作障害が非常に出やすい野菜です。

代表的な土壌病害: つる割病、ネコブセンチュウなど
対策: 最低でも2～3年はウリ科（スイカ、カボチャ、メロン等）の野菜を栽培していない場所を選ぶのが鉄則です。スペースの都合で難しい場合は、病気に強い「接木苗」を利用することで、連作障害のリスクを大幅に軽減できます。

キュウリの元肥料は何がいいですか？

「元肥（もとごえ）」は、苗を植え付ける前にあらかじめ土に混ぜ込んでおく、いわば“お弁当”のような肥料です。きゅうりのロケットスタートを支える重要な役割を果たします。

初心者の方が元肥を選ぶなら、肥料の三大要素である「チッソ(N)」「リン酸(P)」「カリ(K)」がバランス良く配合された化成肥料が最も手軽で確実です。パッケージに「N-P-K=8-8-8」などと記載されているものがそれにあたります。

肥料の三大要素の役割

チッソ (N): 葉や茎の成長を促進する。「葉肥（はごえ）」とも呼ばれる。
リン酸 (P): 花や実の付きを良くする。「実肥（みごえ）」とも呼ばれる。
カリ (K): 根の成長を助け、病気や環境変化への抵抗力を高める。「根肥（ねごえ）」とも呼ばれる。

きゅうりは葉も茂らせ、実もたくさんつけ、根も張らなければならないため、これらの要素がバランス良く含まれていることが大切なのです。

化成肥料と有機肥料の使い分け

元肥には化成肥料と有機肥料があり、それぞれにメリット・デメリットがあります。両方の特徴を理解し、組み合わせて使うのも良い方法です。

肥料の種類	特徴	メリット	デメリット
化成肥料	化学的に合成され、成分量が安定。速効性がある。	・効き目が早い・成分量が正確で計算しやすい・臭いが少なく扱いやすい	・与えすぎると根を傷める「肥料焼け」を起こしやすい・効果の持続期間が短い・土壌改良効果はない
有機肥料 (油かす,鶏ふん等)	動植物が原料。微生物に分解されてから効くため、効果が穏やかで長い。	・効果が長持ちする・土壌の微生物を豊かにし、土壌改良効果も期待できる・肥料焼けしにくい	・効き始めるまでに時間がかかる・特有の臭いがある場合がある・製品によって成分にばらつきがある

1㎡あたりの施肥量の目安は、化成肥料（8-8-8）なら約100g～150g、完熟堆肥は約2kgです。ただし、製品によって推奨量は異なるため、必ずパッケージの指示を確認してください。

失敗しないきゅうりの植え方

万全の準備を整え、いよいよ苗の植え付けです。この工程で最も重要なキーワードは、「浅植え」です。これを徹底するだけで、植え付け後の生育が格段に良くなります。

きゅうりの根は、生育に多くの酸素を必要とします。深く植えすぎると、根が酸素不足に陥り、呼吸がうまくできなくなります。これが過湿による根腐れや、病気の発生に繋がるのです。少し頼りなく感じるかもしれませんが、意識的に浅く植えることで、根は酸素を求めて地表近くを横に広く張り巡らせます。その結果、株全体がしっかりと安定し、乾燥や過湿といった環境の変化にも強い、たくましい株に育つのです。

植え付け5ステップ

植え穴を掘る
苗のポットと同じくらいの直径で、深さはポットよりも2～3cm浅い穴を掘ります。これが浅植えの第一歩です。
穴に「呼び水」をする
掘った穴に、水が溢れるほどたっぷりと注ぎます。この「呼び水」は、毛細管現象によって周囲の土の水分を根鉢の周りに引き寄せ、乾燥を防ぎ、根の活着を劇的に促進させる重要な一手間です。
苗をポットから優しく取り出す
ポットを逆さまにし、底を軽く叩いて苗を滑り出させます。このとき、根がびっしりと張った土のかたまり（根鉢）を絶対に崩さないように注意してください。
苗を植える
呼び水が引いたら、苗を穴に置きます。このとき、根鉢の天面が、周りの地面よりも5mm～1cmほど高くなるように位置を調整します。これが理想的な「浅植え」の状態です。
土を寄せ、仮支柱を立てる
苗と穴の隙間に周りの土を優しく寄せ、株元を軽く押さえて安定させます。最後に、苗が風で倒れないように短い仮支柱を立て、茎と紐で8の字に緩く結んで完了です。

苗植え方畑のコツと手順

畑でのびのびと栽培する場合、きゅうりが最大限に能力を発揮できる環境を整えてあげることが、多収穫に繋がります。

適切な株間と畝幅で風通しを確保

きゅうりは生育旺盛で、あっという間に葉が大きく茂ります。株間が狭いと、葉が重なり合って風通しや日当たりが悪化します。これは、湿気を好む病原菌（特にうどんこ病やべと病）の温床となるため、株間は最低でも50cm、できれば60cm以上を確保しましょう。畝の幅は、1列で植える「1条植え」なら60cm以上、2列で植える「2条植え」なら株間のスペースも考慮して120cm以上を目安にします。

頑丈な支柱でつるをサポート

つるを上に伸ばして育てる「立体栽培」は、省スペースで効率よく栽培できるため、家庭菜園の主流です。その骨格となる支柱は、きゅうりの重さや風雨に耐えられるよう、頑丈に組む必要があります。

支柱の立て方：合掌式がおすすめ

家庭菜園で特におすすめなのが「合掌式仕立て」です。畝をまたぐように支柱を斜めに立てて、頂点で交差させて固定します。三角形の構造になるため非常に安定感があり、強風にも強いのが特徴です。支柱は長さ2m程度のものを、30cmほど深く地面に突き刺して固定しましょう。

支柱を組んだら、絶対に「きゅうりネット」を張ってください！きゅうりは「巻きひげ」という、つるの一部をアンカーのように絡ませて体を支える能力を持っています。ネットを張っておけば、最初の数回だけつるをネットに誘引してあげるだけで、あとは勝手に巻きひげを伸ばして登っていってくれます。誘引作業の手間が格段に減り、管理がとても楽になりますよ。

育て方植え方プランター栽培のコツ

「庭はないけど、きゅうりを育ててみたい」という方でも、ベランダでプランター栽培を楽しむことができます。ただし、プランターは畑と環境が大きく異なるため、いくつか専用のコツが必要です。

成功の鍵はプランターの「サイズ」

プランター栽培で最も多い失敗原因が、プランターが小さすぎることによる「根詰まり」と「水切れ」です。きゅうりの根は想像以上に広く張るため、プランターは必ず、深さが30cm以上、容量が20L以上確保できる大型のものを選んでください。1株に対して1つのプランターが理想です。

用土は、元肥や土壌改良材があらかじめバランス良く配合されている市販の「野菜用培養土」を使用するのが、手間もかからず最も確実です。

プランター栽培の管理3箇条

農林水産省も推奨する都市部の家庭菜園ですが、プランター栽培では特に以下の3点に注意して管理しましょう。（参照：農林水産省「野菜のプランター栽培のススメ」）

管理項目	ポイント	具体的な方法
① 水やり	「乾いたら、たっぷりと」が基本。水切れは厳禁。	土の表面が白っぽく乾いたら、プランターの底から水が流れ出るまでたっぷりと与えます。夏場は乾燥が激しいため、朝と夕方の1日2回の水やりが必要になります。
② 追肥	限られた土の量なので、肥料切れを起こしやすい。	最初の実がなり始めた頃から「追肥」を開始します。2週間に1回、規定の量に薄めた液体肥料を与えるか、ゆっくり効くタイプの化成肥料を少量、株元に施します。
③ 支柱立て	コンパクトで安定した支柱を立てる。	3～4本の支柱をプランターの縁に立て、上部を紐などで束ねる「あんどん仕立て」が、省スペースで安定感もありおすすめです。

苗を植える時の注意は？

最後に、これまでの総仕上げとして、植え付け作業当日に特に気を付けたい最終チェックポイントをまとめます。この一手間が、苗の生死を分けることもあります。デリケートな苗を無事に新しい住処に根付かせるため、細心の注意を払いましょう。

植え付け当日の最終チェックリスト

□ 天候は最適か？
強風の日は、葉からの水分の蒸散が激しくなり、植え付け直後で吸水能力が追いつかない苗がしおれる「風害」の直接的な原因になります。また、雨の日の作業は土が固く締まってしまい、根の伸長を妨げます。穏やかに晴れた日の午前中が、絶好の植え付け日和です。
□ 苗への「給水」は万全か？
植え付けの1～2時間前に、苗のポットごとバケツの水に浸けて、十分に水を吸わせておきましょう（「どぶ漬け」と言います）。根鉢全体が潤っていることで、植え付け後の環境変化によるストレスを大幅に軽減できます。
□ 「根鉢」を崩していないか？
苗の命綱である根鉢を崩すのは厳禁です。ポットから取り出す際は、絶対に茎を引っ張らず、ポットを逆さにして優しく滑り出させるように取り扱ってください。
□ 「接木苗」の急所を埋めていないか？
接木苗には、カボチャの台木ときゅうりの穂木を繋いだ「接合部」があります。この部分を土に埋めてしまうと、穂木から根が出てしまい、病気に強い台木を使っている意味がなくなります。接合部は必ず地上に出した状態で植えてください。

これらの最終確認を怠らなければ、苗はスムーズに新しい環境に適応し、力強い成長を始めてくれるはずです。